Жителів області запрошують на Львівський ярмарок смаку, де зберуться 50 виробників українського крафту
- Четвер, 06 червня 2024
![](https://1zahid.com/userfiles/2024/06/22-920x425-1.jpg)
Цими вихідними шанувальники унікальної крафтової продукції зможуть спробувати смаколики, яких немає у масмаркеті. Майже 50 виробників з різних областей України представлять її на львівському ярмарку смаку. Продукцію можна буде не лише скуштувати, але й придбати.
Про те, чим дивуватимуть учасники заходу, йшлося в програмі «ОЧІ» на «Першому Західному».
Солодка пастила, зефір без хімії, унікальні сири, меди, крупи, олія, джеми та м’ясні вироби – це далеко не весь перелік продукції, яку представлять на цьогорічному Львівському ярмарку смаку.
Уже цими вихідними Львівський палац мистецтв об’єднає виробників з усієї країни. Серед них – 27 крафтовиків з Львівщини.
«Завдяки цьому ярмарку ми з одного боку підтримуємо мікро- та малих суб’єктів господарювання, тому що крафтове виробництво – унікальне і лімітоване. А з іншого – даємо нашим споживачам можливість урізноманітнити свій харчовий раціон», – говорить керівниця департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА Тетяна Гетьман.
Свій раціон можна буде збагатити, як незвичними, так і всіма улюбленими наїдками. Серед них – полуниця. Хоч її сезон добігає кінця, відвідувачі ярмарку ще встигнуть насолодитись її соковитістю, а також спробувати ласощі, виготовлені з цієї запашної ягоди.
«Це буде муфтова пастила, яку я роблю сама і вона з полуниці і чорної смородини. Будуть цукерки із сушеної полуницею і домашній зефір, який я так само із полуниці, яблука і чорної смородини», – говорить співвласниця сімейного фермерського господарства «Полуничні пагорби» Світлана Бегей.
![](https://1zahid.com/userfiles/2024/06/49289624_779800795688341_2989479434823663616_n-1024x768.jpg)
Родзинкою цьогорічного ярмарку стане продукція від українських сироварів. Поціновувачі сирної продукції зможуть скуштувати сири із коров’ячого, козячого, овечого молока за авторськими та класичними приписами. Серед них і ті, що підкорили смакові рецептори суддів на міжнародних конкурсах.
«В нашому асортименті будуть сири, які були переможцями на світовому конкурсі «Cheese Awards». Це сир Massimo з коров’ячого молока, скоринка якого миється домашнім алкоголем. Крім того, в нас буде класичний сир, зварений за рецептурою класичного англійського cheddar», – розповідає співзасновниця сироварні «Джерсей» Вікторія Книш.
Захід відбуватиметься впродовж двох днів, 8-9 червня, на подвір’ї Львівського палацу мистецтв Вхід – вільний. Ярмарок триватиме з 11:00 до 19:00 год
Новини
- 27 Липня
- Сьогодні
- Більше новин