1816 рік у Європі, фактично, став роком без літа. Врожаї загинули, почався голод, люди їли пацюків, котів, траву. Такі людські страждання дуже вразили 13-річного підлітка з німецького містечка Дармштадту – Юстуса фон Лібіха. 

Хлопчина допомагав батькові у майстерні, де той виготовляв для продажу барвники, фарби та лаки. Згодом Юстус вивчився на хіміка і став одним з найвидатніших вчених свого часу. Він мріяв винайти спосіб запобігти голодові. Лібіх один з перших створював хімічні добрива і став піонером дієтології – науки, що аналізує нашу їжу на вміст жирів, білків та вуглеводів. Він і винайшов технологію виробництва м’ясного екстракту, а згодом – харчову суміш для немовлят. Це сталося року 1865. Тоді створили виробництво «Розчинної їжі для малих дітей». Це був порошок, до складу якого входили: сухе коров’яче молоко, пшеничне і солодове борошно та гідрокарбонат калію. Так з’явився перший комерційний замінник материнського молока.

Про харчову суміш – дивіться у нашій програмі ⤵️

“Винаходи, які змінили світ” на ПЕРШОМУ ЗАХІДНОМУ.