Головне за день

На новорічні свята варто відмовитися від традиційних цукерок, магазинних бісквітів, печива та крекерів і замінити їх іншими, більш корисними солодощами.

Звернути на увагу радить Міністерство охорони здоров’я.

Фахівці МОЗ зазначають, що цукерках міститься дуже багато «вільних» цукрів. Велика їх кількість у раціоні може спричиняти надлишкову вагу, погіршення стану шкіри, розвиток карієсу, захворювань серця тощо.

Зокрема, до «вільних» цукрів належать ті сполуки, що додають до харчових продуктів і напоїв виробники, кухарі або самі споживачі. Тобто «вільний» цукор – це той, який ви додали собі в чай або кухар – до соусу в ресторані, або виробник – у кетчуп із супермаркету.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує зменшити споживання доданих цукрів до менш ніж 10 % загальної кількості спожитої енергії.

Для людей, які щодня витрачають у середньому 2000 ккал (а це більшість дорослих із малоактивним способом життя) – до 50 г на добу (10 чайних ложок). Проте МОЗ разом з експертами ВООЗ рекомендує зменшити денне споживання цукру ще вдвічі – до 25 г або до п’яти чайних ложок (така кількість вільного цукру міститься, наприклад, у склянці фруктового соку).

Маленьким ласунам радять обирати смаколики, які можуть бути водночас смачними й корисними. Так, шоколадні цукерки на пастилу, приготовану без додавання цукру, а льодяники – на сухофрукти. Замість головного напою багатьох дитячих свят – пакетованого соку – краще дати малечі натуральний морс, узвар чи ягідно-фруктовий чай.

Слід уникати продуктів харчування промислового виробництва, смаженої їжі: пончиків та пиріжків. Замість магазинних бісквітів, печива та крекерів, що місять чимало барвників і консервантів, варто знайти найпростіший рецепт – і приготувати його вдома. Це можуть бути: морквяний пиріг, бананове печиво, пудинг із насіння чіа/льону, яблука, запечені з корицею, домашнє морозиво з йогурту або сорбет із ківі.

Також потрібно знайти місце у святковому подарунку для свіжих сезонних фруктів: мандаринів, хурми, яблук і груш пізніх сортів, апельсинів. Вони багаті на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.

Також у МОЗ радять:

• Перш ніж купувати солодкі новорічні подарунки, зауважте, що дітям до двох років краще взагалі не вживати солодкого;
• Льодяники і карамельки не становлять жодної користі, а крім цукру можуть містити барвники, консерванти та ароматизатори. Тому такі продукти взагалі варто виключити з раціону дитини. До того ж вони шкідливі для зубів та ними легко вдавитися;
• Не варто застосовувати практику заохочення цукерками. Так можна сформувати у дитини шкідливу звичку. Краще замінити солодощі чимось, що спонукає до творчості чи ігор;
• Важливо контролювати якість і кількість споживаних дитиною солодощів. Водночас не потрібно робити з них «забороненого плоду» й повністю виключати з раціону.